Как правильно выбрать окуня?

0
33

В настоящее время многие люди очень часто задумываются о том, как правильно выбрать окуня. Окунь оптом здесь. Сегодня Вы узнаете больше информации на данную тему. Оставайтесь с нами!

Мясо имеет множество плюсов: оно сочное, умеренно жирное и в нём мало костей. Считается одной из самых вкусных рыб. Филе достаточно долго может храниться в замороженном виде и оставаться свежим. Размер при этом может варьироваться от пятнадцати сантиметров до одного метра, а вес – от одного до пятнадцати килограммов. По изгибам тела морские окуни напоминают своих речных сородичей.
Чтобы не ошибиться в выборе, стоит придерживаться нескольких базовых правил. Первое — включайте обоняние, будьте внимательны. Итак:
• Тушка должна быть плотная и упругая;
• Чешуя должна блестеть и переливаться;
• Глаза не должны быть мутными;
Еще одним важным критерием является запах. Даже если Вас уверяют, что она свежая, неприятный запах может говорить об обратном — у неиспорченных не будет запах резкий, а только слабый морской или речной аромат. Не стоит слишком доверять производителям и продавцам, которые порой идут на все, чтобы сбыть залежавшийся продукт. Эти признаки настолько очевидны, что даже не нуждаются в проверке, поэтому покупайте рыбу с головой, несмотря на то что придется переплачивать за лишний вес.

Если мясо является дряблым и отслаивается чешуя — это признак порчи. Надавите на спинку. Если осталась вмятина, от приобретения лучше отказаться. Так же можно проверить свежесть охлаждённого филе. Самый верный способ купить свежую — купить ее живой. В некоторых крупных магазинах можно встретить аквариумы с карпами, а только что привезенная рыба может еще подавать признаки жизни.
Собираясь купить качественную рыбу, предпочтение стоит отдавать крупным супермаркетам с большой проходимостью или специальным рыбным магазинам. В таких местах продажи рыба не успевает залеживаться. В продаже можно встретить рыбу, форма которой была деформирована. Не стоит ее бояться! Часто рыбу замораживают непосредственно на судне блоками, из-за чего она может терять правильную форму.

Мы уверенны в том, что воспользовавшись нашими советами Вы сможете сделать правильный выбор. Спасибо за внимание!

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь